Em busca de uma refeição leve, refrescante e nutritiva?

Esta Salada Detox de Frango e Quinoa é a escolha perfeita! Combinando o sabor suculento do frango grelhado com a textura macia da quinoa e uma variedade de vegetais frescos, esta salada não apenas satisfaz o paladar, mas também nutre o corpo.

Esta receita é uma ótima opção para quem busca um prato leve e saudável para manter o corpo em forma.

Vamos aprender a preparar esta deliciosa salada que vai te conquistar?

🕒 Tempo de Preparo

• Preparação: 15 minutos
• Cozimento: 15 minutos
• Tempo Total: 30 minutos

🍽️ Porções

Esta receita rende aproximadamente 4 porções, tornando-a ideal para um almoço em família ou como preparação de refeições para a semana.

Benefícios da Salada Detox

1. Rica em Proteína: O frango grelhado fornece uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
2. Grãos Integrais Nutritivos: A quinoa é um grão integral que oferece uma abundância de fibras e proteínas, além de vitaminas e minerais.
3. Vegetais Nutrientes: Os vegetais frescos, como pepino, cenoura e folhas verdes, são ricos em vitaminas, minerais e antioxidantes.
4. Baixas Calorias: Esta salada é uma opção de baixa caloria, o que a torna adequada para quem está buscando perder peso ou manter uma dieta equilibrada.
5. Hidratação: Os vegetais e a quinoa têm alto teor de água, contribuindo para a hidratação do corpo.

📋 Ingredientes

Para a Salada:

• 2 peitos de frango desossados e sem pele
• 1 xícara de quinoa
• 2 xícaras de água
• 1 pepino, cortado em rodelas finas
• 2 cenouras, raladas
• 4 xícaras de folhas verdes (alface, espinafre, rúcula, etc.)
• 1 abacate maduro, cortado em cubos
• 1/2 xícara de salsinha fresca, picada
• Sementes de gergelim torradas (opcional, para decorar)

Para o Molho:

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de mel
• 1 colher de chá de mostarda dijon
• Sal e pimenta a gosto

📝 Modo de Preparo

Passo 1: Prepare o Frango

1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto e cozinhe o frango até que esteja dourado por fora e cozido por dentro, cerca de 6-8 minutos de cada lado.
3. Retire o frango da frigideira e deixe-o descansar por alguns minutos antes de cortá-lo em tiras finas.

Passo 2: Cozinhe a Quinoa

1. Enxágue a quinoa em água corrente.
2. Em uma panela, leve a quinoa e a água para ferver.
3. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos, ou até que a água seja absorvida.
4. Retire do fogo e deixe repousar por 5 minutos antes de soltar com um garfo.

Passo 3: Prepare o Molho

1. Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o mel, a mostarda dijon, o sal e a pimenta. Misture bem até que o molho esteja homogêneo.

Passo 4: Monte a Salada

1. Em uma tigela grande, coloque as folhas verdes como base.
2. Adicione a quinoa cozida por cima das folhas.
3. Distribua o frango grelhado, o pepino, as cenouras, o abacate e a salsinha sobre a quinoa.
4. Regue a salada com o molho preparado.
5. Finalize com sementes de gergelim torradas, se desejar.

Dicas do Chef 🍽️

• Para dar um toque crocante à salada, experimente adicionar nozes ou amêndoas picadas.
• Varie os vegetais de acordo com sua preferência, adicionando tomates cereja, pimentões ou até mesmo frutas como morangos.

Agora que você conhece esta incrível Salada Detox de Frango e Quinoa, está pronto para experimentá-la.

Lembre-se de que a quinoa é um grão versátil, e você pode personalizar esta salada de acordo com suas preferências. A quinoa é uma ótima opção para manter uma alimentação saudável e saborosa.

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