Uma Homenagem à Itália em Cada Garfada

Introdução

A Salada Caprese é um clássico da culinária italiana, conhecido por sua simplicidade e sabor marcante.

Originária da ilha de Capri, essa salada ganhou fama internacionalmente e conquistou os corações de muitos apreciadores de gastronomia.

Com apenas três ingredientes principais: tomate, muçarela de búfala e manjericão.

A Salada Caprese encanta pela combinação perfeita de sabores e pela leveza que a torna ideal para os dias mais quentes.

Aprenda como preparar essa salada e delicie-se com uma experiência gastronômica que remete à ensolarada Itália.

Curiosidade

A Salada Caprese ganhou o nome “Caprese” por ser originária da ilha de Capri, situada na região da Campânia, na Itália.

A combinação dos ingredientes tendo o vermelho do tomate, o branco da muçarela e o verde do manjericão, são uma homenagem às cores da bandeira italiana.

Tempo de Preparo: 10 minutos

Rendimento: 2 porções

Ingredientes

• 2 tomates maduros e firmes, cortados em fatias
• 200g de muçarela de búfala fresca, cortada em fatias
• Folhas frescas de manjericão
• Azeite de oliva extravirgem
• Vinagre balsâmico (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em um prato de servir, disponha as fatias de tomate e de muçarela de búfala, alternando-as em um padrão circular.
2. Distribua as folhas de manjericão fresco sobre as fatias de muçarela.
3. Regue a Salada Caprese com azeite de oliva extravirgem e, se desejar, adicione algumas gotas de vinagre balsâmico para um toque agridoce.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Sirva imediatamente e aprecie a explosão de sabores desta salada clássica italiana.

Dicas

• Para uma apresentação mais sofisticada, você pode montar a Salada Caprese em camadas verticais, intercalando as fatias de tomate, muçarela e manjericão.
• Aproveite o azeite de oliva do tempero para molhar um pão italiano rústico e servir junto à salada.

Informações Nutricionais (por porção)

Calorias: aproximadamente 250 kcal Carboidratos: 4g Proteínas: 15g Gorduras: 19g Fibras: 1g

Agora que você sabe como preparar essa deliciosa e autêntica Salada Caprese, sinta-se à vontade para experimentar essa combinação de sabores e compartilhar com quem você ama.

Comente abaixo sobre o que achou da receita e compartilhe essa opção refrescante e saborosa com seus amigos e familiares!

Buon appetito!