Rocambole de Doce de Leite e Coco

Se você está procurando uma sobremesa fácil e deliciosa para impressionar seus convidados, o rocambole de doce de leite e coco é a escolha certa!

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Com uma massa macia e recheio cremoso de doce de leite e coco, esse doce é uma combinação perfeita de sabores e texturas.

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Nesse artigo, vamos compartilhar a receita completa do rocambole de doce de leite e coco, além de algumas dicas de variações, armazenamento e sugestões de serviço para tornar essa sobremesa ainda mais especial.

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Ingredientes

A lista de ingredientes para o Rocambole de Doce de Leite e Coco é bem simples e pode ser facilmente encontrada em qualquer supermercado.

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IngredientesQuantidade
Ovos3 unidades
Açúcar1 xícara de chá
Farinha de trigo1 xícara de chá
Fermento em pó1 colher de sopa
Leite de coco1 garrafinha
Doce de leite1 lata
Coco ralado100g
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Obs: Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar o preparo para que a massa fique homogênea.

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Modo de Preparo

Para começar a preparação do rocambole de doce de leite e coco, preaqueça o forno a 180°C.

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Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o coco ralado até ficar homogêneo.

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Adicione os ovos e misture bem até formar uma massa lisa e uniforme.

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Despeje a mistura em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo.

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Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que esteja assado e levemente dourado.

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Enquanto isso, misture o doce de leite e o coco ralado em uma tigela.

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Retire o rocambole do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

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Com cuidado, desenforme o rocambole sobre um papel manteiga.

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Em seguida, espalhe a mistura de doce de leite e coco sobre o rocambole.

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Com a ajuda do papel manteiga, enrole o rocambole delicadamente, formando um cilindro uniforme.

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Corte as sobras do papel manteiga e coloque o rocambole na geladeira por cerca de 1 hora.

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Retire da geladeira e decore com coco ralado e fatias de doce de leite.

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Sirva a sobremesa gelada e aproveite!

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Dicas de Variações

Que tal adicionar algumas variações deliciosas ao seu rocambole de doce de leite e coco? Experimente as opções abaixo para dar um toque especial à sua sobremesa:

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VariaçõesDescrição
Rocambole de leite condensado com morangoSubstitua o recheio de doce de leite e coco por leite condensado e morango picado.
Rocambole de chocolate com amendoimAdicione cacau em pó à massa do rocambole e recheie com manteiga de amendoim.
Rocambole de coco com limãoAdicione raspas de limão à massa do rocambole e recheie com coco ralado e leite condensado.
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Deixe sua imaginação voar e crie suas próprias variações. Compartilhe suas criações conosco nas redes sociais usando a hashtag #RocamboleDoceDeLeiteCoco.

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Dicas de Armazenamento

Para manter o sabor e a textura do rocambole de doce de leite e coco por mais tempo, é importante armazená-lo corretamente.

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  • Mantenha o rocambole em um recipiente hermético ou envolva-o em filme plástico para evitar que resseque ou absorva odores.
  • Armazene na geladeira por até 5 dias.
  • Para congelar, envolva o rocambole em filme plástico e coloque em um saco plástico. Congele por até 3 meses.
  • Descongele o rocambole na geladeira antes de servir. Evite descongelar em temperatura ambiente para evitar a proliferação de bactérias.
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Lembre-se de que o rocambole é um doce delicado e pode quebrar facilmente. Manuseie com cuidado ao armazenar ou transportar.

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Seguindo essas dicas simples, você poderá desfrutar do seu delicioso rocambole de doce de leite e coco por mais tempo.

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Sugestões de Serviço

Se você quer surpreender seus convidados com uma sobremesa deliciosa e sofisticada, o rocambole de doce de leite e coco é uma excelente escolha. Confira algumas sugestões para servir:

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  • Sirva fatias generosas de rocambole acompanhadas de calda de chocolate e uma bola de sorvete de coco.
  • Para uma apresentação mais elegante, decore o prato com uma folha de hortelã e polvilhe cacau em pó.
  • Para um toque de frescor, sirva o rocambole com uma salada de frutas tropicais.
  • Para quem gosta de café, uma xícara de café expresso forte é o acompanhamento perfeito para o doce de leite.
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E para uma apresentação ainda mais especial, use louças bonitas e talheres de prata. Com certeza seus convidados vão amar e pedir a receita!

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Dicas de Serviço

Agora que você já sabe como preparar o delicioso rocambole de doce de leite e coco, é hora de pensar em como servi-lo!

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Uma ótima opção é cortar em fatias e colocá-las em um prato decorado com folhas de hortelã fresca e polvilhado com açúcar de confeiteiro. Outra ideia é servir acompanhado de uma bola de sorvete de creme, que vai contrastar perfeitamente com o sabor do doce de leite.

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Para quem gosta de um toque mais sofisticado, vale a pena investir em uma calda de frutas vermelhas para acompanhar o rocambole. Além de adicionar uma cor linda ao prato, a acidez das frutas vai equilibrar a doçura do doce.

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E se você quiser criar uma experiência completa para seus convidados, que tal preparar um café coado fresquinho para acompanhar o rocambole? Com certeza será um sucesso!

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