Mocofato baiano

O mocofato baiano é um prato típico da culinária baiana que mistura miúdos bovinos, como bucho de boi e mocotó, com carne de porco defumada, linguiça calabresa e outros ingredientes como legumes e ervas. É considerado uma iguaria para os fortes, pois nem todo mundo aprecia este tipo de preparação com miúdos. A receita completa,…